Lead Sous Chef

PT Raya Kusuma · 📍 Gowa · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Raya Kusuma sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Gowa. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dan berkontribusi pada pengembangan menu yang inovatif serta standar kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk menginspirasi dan mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin meningkatkan keterampilan memimpin dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan keberhasilan operasional.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan deadline yang ketat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Pengalaman dalam mengelola persediaan bahan makanan dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananSanitasi dan kebersihanPengembangan menuManajemen persediaanKomunikasiKepatuhan standar industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait