Lead Head Chef

PT Kencana Indah · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Kencana Indah sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan keseluruhan operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengelola tim chef. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 18.000.000 – Rp 24.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola keseluruhan operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengatur dan mengelola tim chef, memberikan arahan dan bimbingan yang diperlukan.,Membuat menu harian dan mingguan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas perkembangan dan isu-isu terkait dapur.,Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami sistem manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKreativitas dalam membuat menuKeterampilan komunikasi yang baikPengelolaan inventaris dan stok bahan makananPemahaman tentang standar keamanan dan higienis makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengalaman dalam mengelola operasi dapurKemampuan untuk membuat laporan dan analisis kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait