Deputy Head Chef

PT Giri Baskoro · 📍 Parepare · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Giri Baskoro adalah salah satu restoran ternama di Indonesia yang dikenal dengan hidangan lezat dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare.

Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional yang berpengalaman di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mengawasi persiapan hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.,Memastikan bahwa semua peralatan dapur dan bahan makanan bersih dan dalam kondisi baik.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas hidangan.,Bekerja sama dengan Head Chef dan tim lainnya untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.,Mengikuti pelatihan dan seminar tentang tren dan teknik terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi yang relevan).,Memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim koki.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan siap untuk bekerja pada hari libur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Pengetahuan tentang bahan makanan dan teknik memasak.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk bekerja shift dan siap untuk bekerja pada hari libur jika diperlukan.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait